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Publicada em 08 de Dezembro de 2016 ás 13:03:04

Ceia de Natal será em sua casa? Saiba como organizar sem se estressar

Se neste ano, você será a anfitriã da ceia de Natal – ou até mesmo de um jantar especial de fim de ano para alguns amigos – veja alguns detalhes para organizá-la e recepcionar as pessoas sem erros ou estresse. E atenção: já é hora de começar a cuidar de alguns preparativos. 

Número de pessoas
A primeira informação que você deve saber é o número de pessoas que comparecerá na ceia. “Essa é a base para poder calcular a quantidade de bebidas e comida”, diz a especialista em organização e assessoria para eventos Betta Lima.
 
O número de pessoas também é importante para que você possa preparar a casa: saber quantos lugares – entre cadeiras e bancos – precisará para as pessoas sentarem, por exemplo. O tamanho do evento vai influenciar a estrutura necessária. Todos caberão apenas na mesa de jantar, ou precisará deixar a comida em um lugar específico para que as pessoas se sirvam e sentem em outros lugares, como no sofá?
 
Cerca de 15 dias antes do evento, peça para as pessoas confirmarem a presença, assim uma semana antes você pode montar seu cardápio e comprar os itens com tranquilidade.
 
Decoração
Se você vai realizar a ceia em sua casa, é essencial que o local esteja decorado para a data, para ajudar a criar o espírito do Natal no evento.
 
Além de fazer uma decoração com direito a guirlanda e árvore, aposte em itens especiais para receber pessoas: uma toalha de mesa bonita e até espalhar flores e miniaturas de papai noel pela casa.
 
Bebida
Primeiramente, você deve escolher que tipo de bebida vai servir à noite. Apesar de o vinho ser o mais comum, Betta sugere cerveja, ou um espumante, se ainda quiser manter a tradição, já que o Brasil costuma ser muito quente nessa época.
 
Outra recomendação da especialista é separar um móvel ou mesa da casa apenas para as bebidas e permitir que as pessoas se sirvam: “Deixe as cervejas em um cooler. Pode colocar frutas em um potinho, vodka, cachaça, gelo e açúcar para as pessoas mesmas fazerem a caipirinha”. Ela explica que além de ser mais fácil para o convidado, isso tornará o ambiente ainda mais informal e com cara de família. 
 
Não esqueça de gelar as bebidas com antecedência e de ter opções não-alcoólicas para quem não bebe nada com álcool.
 
Comida
O tradicional é servir a ceia apenas a meia-noite, mas até lá seus convidados estarão morrendo de fome, por isso o ideal é apostar em alguns petiscos antes do jantar. Torradinha com patê, amendoim, salgadinhos e queijos são algumas das sugestões de Betta, que ainda recomenda cenoura e pepino cortadinhos com algum molho ou até bolinho de bacalhau, que combina bem com a data.
 
Para a ceia de Natal, o cardápio vem de sua imaginação. Você pode optar pelo clássico: tender, peru, bacalhau e farofa, por exemplo, mas pode diversificar e fazer um prato com sua cara. Mas a especialista alerta para sempre ter uma opção vegetariana, além de verificar as restrições alimentares de convidados.
 

Redação BK2 com informações do Ig

 
Publicada em 08 de Dezembro de 2016 ás 13:03:04
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